豐原本店
台中市豐原區豐東路392號
聯絡電話:04-2512-3378
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ㄎㄠ一杯臺灣菜專門店,做的是本質系台菜:真材實料、扎實份量,把澎湃辦桌的燉豬腳、鍋氣十足的蔥爆牛肉與功夫手路菜的芋頭鴨端上桌,讓每一次聚餐都吃得豐盛、吃得過癮。
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豐原本店
台中市豐原區豐東路392號
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門市敘述
門市說明
・額外需求請來電「04-2512-3378」或 LINE 「@gfc7504d」由專員為您確認。 ・匯款帳號:銀行代號 050 帳號 46012-160488 【 和菜 】 ・澎湃十人和菜 4300元 包含十一道佳餚:①ㄎㄠ一杯自慢芋頭鴨、②白斬雞、 ③燉豬腳、④三杯中卷、⑤蝦仁白菜滷、⑥川燙大草蝦、⑦甘樹子蒸鱸魚、 ⑧炒時蔬、⑨黑糖發糕、⑩蒜頭雞湯、 ⑪櫻花蝦米糕。 ・澎湃五人和菜 2200元 包含八道佳餚:①三杯雞、②燉豬腳小份、 ③蝦仁白菜滷、④甘樹子蒸鱸魚、 ⑤炒時蔬、⑥黑糖發糕小份、⑦蒜頭雞湯、 ⑧海鮮炒麵。 【 招牌料理 】 ◈ 招牌・ㄎㄠ一杯自慢芋頭鴨 酥脆芋泥夾手撕鴨肉,繁複工序客家手路菜。 ◈ 招牌・麻油煮蛋 麻油煎蛋酒湯燒煮,飄香古早味暖心燒煮。 ◈ 招牌・燉豬腳 大豬腳文火慢燉,皮嫩肉香燒煮入味,富貴象徵好運旺來。 ◈ 招牌・左宗棠雞 去骨腿肉嗆炒獨門秘辣醬,鹹甜脆皮微嗆涮嘴,美式唐人餐館的必點臺菜。 【 常見問答 】 ・自帶啤酒每桌收 500 元 ・食用外食每人收 200 元 ・每組用餐時間為 90 分鐘 ・最後出餐 20:00,打烊 20:30,極限時間請斟酌 ・超過20位,請提前預訂 ・停車場:北陽二街11號,每小時 20 元 做菜需要時間!無法保證「出菜時間」,無法久候請勿點餐;訂單成立恕不退款,感謝體諒。 【 2026 © ㄎㄠ一杯臺灣菜專門店 】
當前菜單
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三杯雞 Three Cup Chicken
NT$ 220
去骨雞腿肉500克|去骨腿肉麻油煸香與三杯燒炒。
蔥爆牛肉 Beef with Scallion
NT$ 270
牛肉380克|牛肉爆炒微辛好味道。
◈ 左宗棠雞 General Tso’s Chicken
NT$ 420
必辣|去骨雞腿肉500克|去骨腿肉嗆炒獨門秘辣醬,鹹甜脆皮微嗆涮嘴,美式唐人餐館的必點臺菜。
◈ 提筷嗆雞 Tikuai Chicken
NT$ 420
必辣|去骨雞腿肉500克|去骨腿肉嗆炒獨門秘辣醬,鹹甜脆皮微嗆涮嘴,美式唐人餐館的必點臺菜。
白斬雞 Sliced Boiled Chicken
NT$ 420
需20分鐘|整隻兩斤土雞1隻|選用整隻幼嫩土雞,文火燜煮鮮甜鎖味,吃雞象徵大吉大利,全雞更是滿載幸福。
薑煸土雞 Ginger Chicken
NT$ 510
需20分鐘|整隻兩斤土雞1隻|選用整隻幼嫩土雞,煸炒鹹香,吃雞象徵大吉大利,全雞更是滿載幸福。
招牌燉豬腳 10顆
NT$ 510
絕對有肉大豬腳文火慢燉,皮嫩肉香燒煮入味,富貴象徵好運旺來。
招牌燉豬腳 5顆
NT$ 320
絕對有肉大豬腳文火慢燉,皮嫩肉香燒煮入味,富貴象徵好運旺來。
麻油雞佛 Chicken Testicles with Seasame oil
NT$ 510
雞佛280克|雞佛煸炒麻油爽吃好料。
清炒松阪豬 Matsusaka Pork 小份(S)
NT$ 320
松阪豬175克|松阪豬煎炒鹹香彈牙。
清炒松阪豬 Matsusaka Pork
NT$ 510
松阪豬350克|松阪豬煎炒鹹香彈牙。
原味菲力骰子牛 Diced Fillet Beef 小份(S)
NT$ 320
牛菲力200克|菲力牛排切骰醬香爆炒。
原味菲力骰子牛 Diced Fillet Beef
NT$ 510
牛菲力400克|菲力牛排切骰醬香爆炒。
蔥爆菲力牛 Scallion Fillet Beef 小份(S)
NT$ 330
牛菲力200克|菲力牛排青蔥爆炒。
蔥爆菲力牛 Scallion Fillet Beef
NT$ 510
牛菲力400克|菲力牛排青蔥爆炒。
❖ 寵物的去骨雞 Boneless Chicken for Pets
NT$ 150
去骨雞腿肉250克|清蒸原味去骨腿肉,單純的雞汁香。
三杯雞飯盒 Three Cup Chicken Rice Box
NT$ 99
三杯雞、時蔬與白飯的熱炒便當。
三杯雞飯盒 Three Cup Chicken Rice Box 2倍雞肉,飯另裝
NT$ 150
2倍三杯雞、時蔬與白飯的熱炒便當。
蔥爆牛肉飯盒 Beef with Scallion Rice Box
NT$ 109
蔥爆牛肉、時蔬與白飯的熱炒便當。
蔥爆牛肉飯盒 Beef with Scallion Rice Box 2倍牛肉,飯另裝
NT$ 170
2倍蔥爆牛肉、時蔬與白飯的熱炒便當。
金沙中卷飯盒 Squid with Salted Egg Rice Box
NT$ 109
金沙中卷、時蔬與白飯的熱炒便當。
金沙中卷飯盒 Squid with Salted Egg Rice Box 2倍中卷,飯另裝
NT$ 180
2倍金沙中卷、時蔬與白飯的熱炒便當。
黑糖發糕 10顆
NT$ 200
純粹黑糖與蓬萊米手作小點,寓意吉祥步步高升。
黑糖發糕 5顆
NT$ 100
純粹黑糖與蓬萊米手作小點,寓意吉祥步步高升。
◈ ㄎㄠ一杯脆嫩肥腸 Kaoyibei Pork Intestine
NT$ 310
豬腸頭300克|肥腸燉滷酥脆內嫩品腸香。
黃金蝦球 Shrimp Ball
NT$ 420
大蝦仁24顆|鮮味大蝦仁酥炸佐鹹甜美乃滋。
金沙蝦球 Shrimp Ball with Salted Egg
NT$ 510
大蝦仁24顆|鮮味大蝦仁酥炸拌炒鹹蛋沙鹹香海味。
蝦仁白菜滷 Braised Napa Cabbage with Shrimp Ball
NT$ 300
大蝦仁10顆|結合多種食材的經典台味辦桌佳餚。
金沙中卷 Squid with Salted Egg
NT$ 300
生鮮魷魚300克、鹹蛋沙|鮮魷魚拌炒鹹蛋沙鹹香海味。
三杯中卷 Three Cup Squid
NT$ 310
生鮮魷魚300克|鮮魷魚麻油煸香與三杯燒炒。
甘樹子蒸鱸魚 Bass with Cordia dichotoma
NT$ 320
需20分鐘|整尾鱸魚600克|鱸魚佐甘樹子新鮮清蒸,鮮嫩甘醇,象徵年年有餘的喜慶料理。
蛤蜊蒸 Clam
NT$ 440
蛤蜊600克。
清蒸石斑魚 Grouper
NT$ 500
一斤石斑1尾|選用新鮮石斑,彈牙肉質,簡單清蒸的鮮甜海味,辦桌宴客的好上賓。
爆炒雙鮮 Squid and Shrimp Ball
NT$ 510
生鮮魷魚300克、大蝦仁10顆|蒜頭爆炒魷魚蝦仁的單純海味。
醬爆白蝦 Shrimp with Soy
NT$ 660
白蝦40尾|醬油爆炒白蝦香甜涮嘴。
醬爆白蝦 Shrimp with Soy 小份(S)
NT$ 420
白蝦20尾|醬油爆炒白蝦香甜涮嘴。
川燙大草蝦 Prawn
NT$ 660
大草蝦10尾|大草蝦純粹川燙鮮甜海味。
澎湃爆炒三鮮 Big Dried Scallops, Squid and Shrimp Ball
NT$ 1,880
日本生食級S大干貝10顆、生鮮魷魚300克、大蝦仁10顆|蒜頭爆炒干貝、魷魚、蝦仁的澎湃海味。
時蔬蛤蜊大干貝大份 Vegetable and Clam with Big Dried Scallops
NT$ 1,880
需20分鐘|日本生食級S大干貝10顆、時蔬、蛤蜊|陶板蒸煮絲瓜、蛤蜊與S大干貝,鮮猛純粹。
炒醬油蛋 Soy Egg
NT$ 130
蛋素|蛋8顆|醬油拌炒的家常蛋料理。
炒醬油蛋 Soy Egg 小份(S)
NT$ 70
蛋素|蛋4顆|醬油拌炒的家常蛋料理。
炒高麗菜 Cabbage
NT$ 190
高麗菜400克|蒜頭爆香大火快炒。
清炒水蓮 White Water Snowflake
NT$ 220
蛋素|水蓮300克|老薑爆炒爽脆蓮香。
薑炒絲瓜 Luffa
NT$ 250
薑香絲瓜清甜多汁。.
乾煸四季豆 Green bean
NT$ 270
四季豆300克|醬香煸炒四季豆。
乾煸四季豆 Green bean 小份(S)
NT$ 180
四季豆300克|醬香煸炒四季豆。
魚香茄子 Eggplant with Doubanjiang
NT$ 270
茄子400克|豆瓣紫茄鹹香微辣。
魚香茄子 Eggplant with Doubanjiang 小份(S)
NT$ 180
茄子200克|豆瓣紫茄鹹香微辣。
◈ 麻油煮蛋 Sesame oil Egg
NT$ 300
含酒|蛋6顆|麻油煎蛋酒湯燒煮,飄香古早味暖心燒煮。
◈ 麻油煮蛋 Sesame oil Egg 小份(S)
NT$ 180
含酒|蛋3顆|麻油煎蛋酒湯燒煮,飄香古早味暖心燒煮。
清炒荷蘭豆 Snow Pea
NT$ 310
荷蘭豆300克|薑條清炒好味道。
清炒荷蘭豆 Snow Pea 小份(S)
NT$ 200
荷蘭豆150克|薑條清炒好味道。
◈ ㄎㄠ一杯自慢芋頭鴨 Kaoyibei Taro Duck
NT$ 460
需 20 分鐘|芋泥夾櫻桃鴨肉300克|酥脆芋泥夾手撕鴨肉,繁複工序客家手路菜。
鍋裝白飯 Rice in a pot
NT$ 120
5碗白飯600克。
鍋裝白飯 Rice in a pot 碗
NT$ 25
5碗白飯600克。
蔥酥乾拌麵線 Vermicelli, Scallion Crisp
NT$ 100
麵線140克|麵線川燙拌飄香麻油,簡單美好。
◈ 櫻花蝦麵線 Vermicelli with Sakura shrimp
NT$ 160
嚴選正櫻花蝦與客家麵線的美味結合。
海鮮炒麵 Fried Noodle with Seafood
NT$ 300
海鮮炒麵 Fried Noodle with Seafood(未提供商品敘述)
◈ 剝椒干貝絲炒飯 Fried Rice, Peeled Chili Pepper, Scallop Shreds
NT$ 400
飯500克、干貝絲60克、剝皮辣椒、蛋|剝皮辣椒、干貝絲與甩鍋鑊氣的完美呈現。
櫻花蝦米糕 櫻花蝦米糕 Glutinous oil rice with Sakura shrimp
NT$ 500
需20分鐘|帶骨腿肉600克、剝皮辣椒|剝皮辣椒與雞腿肉燉煮,微甜微嗆溫潤暖身好湯品。
豬腳麵線 Vermicelli with Pork Knuckles
NT$ 560
需20分鐘|大豬腳10顆、麵線140克|招牌大豬腳文火慢燉,象徵富貴,搭配麵線寓意長壽,祝福親友富貴安康,好運常在。
豬腳麵線 Vermicelli with Pork Knuckles 小份5顆(S)
NT$ 360
需20分鐘|大豬腳5顆、麵線140克|招牌大豬腳文火慢燉,象徵富貴,搭配麵線寓意長壽,祝福親友富貴安康,好運常在。
薑絲蛤蜊湯 Clam with Ginger soup
NT$ 380
蛤蜊鮮甜薑條祛寒舒心暖湯。
◈ 提筷雞湯 Tikuai Chicken Soup
NT$ 420
需20分鐘|帶骨腿肉600克|經典台客食材煸香,招牌醇香暖暖心雞湯。
蒜頭雞湯 蒜頭雞湯 Garlic Chicken Soup
NT$ 420
需20分鐘|帶骨腿肉600克|新鮮蒜頭與雞腿肉燉煮,濃香溫潤暖身好湯品。
◈ 剝皮辣椒雞湯 剝皮辣椒雞湯 Peeled Chili Pepper Chicken Soup
NT$ 420
剝皮辣椒與雞腿肉燉煮,微甜微嗆溫潤暖身好湯品。
招牌燉豬腳 5顆冷凍款
NT$ 190
1000克|絕對有肉大豬腳文火慢燉,皮嫩肉香燒煮入味,富貴象徵好運旺來。 保鮮方式:冷凍存放。 烹調方式:退凍後蒸約20分鐘|微波至熱即可。
◈ ㄎㄠ一杯自慢芋頭鴨 Kaoyibei Taro Duck 冷凍款
NT$ 460
金黃表皮飽滿芋餡,鴨肉夾心完美絕配。祝福您財源滾滾來、金銀賺飽滿。 保鮮方式:冷凍存放。 烹調方式:冷凍直接下180℃炸18分鐘。